Ahir us deia que dissabte no vaig estar molta estona pel Rec ja que calia agafar el cotxe i anar cap a Manresa a buscar el Joel. Així que després d'un ràpid i agradable cafè a plaça, tito cap a Manresa i ràpid a Sallent.
Vam encarar un primer format per vuit de les mini-tapes que l'Òscar maquina. Totes són molt bones però jo en destaco aquestes tres: pop tebi a la gallega, suflé de foie amb poma i el genial conill escabetxat amb sofregit de ceba i tomàquet.
Crec que des de la temporada 2009-10, l'Òscar va fer un petit canvi a les seves postres actualitzant receptes de tota la vida com tocinet, llet fregida o quallada. De totes, la meva preferida és el borratxo amb crema pastissera cremada i gelat de cafè, en les últimes visites sempre m'he vist obligat a demanar-la. Boníssim!!!
Ja ho veieu, un tec de categoria. Si voleu passar per l'Ospi de Sallent podeu contactar a:
Tel 93 820 64 98
c/ Estació 4, 08650 Sallenthttp://www.restaurantospi.com/cuina.php/inici
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada