MENÚ DE TAPES A L'OSPI

Dissabte vaig tornar a anar a dinar a l'Ospi de l'Òscar Piedra a Sallent, aquest cop amb nova i molt bona companyia. Vam fer una proposta que jo no havia fet encara en anteriors visites, el menú de tapes. 
15 mini-tapes + postres. 
Ostres, ja sé que l'Òscar em té comprat des de fa temps, però aquesta vegada vaig tornar a  disfrutar i molt. Van començar a venir petites exquisiteses que van sumar un tot molt i molt complert rematat amb unes grans postres. A més, els plats de l'Ospi sempre venen presentats amb una elegantíssima senzillesa.
He fet un muntatge de totes les tapes però no les vull enumerar a totes, sempre s'ha de guardar un pèl de factor sorpresa pels que us animeu a fer una visita a l'Ospi. Us destaco una tapa per cada part de l'imatge (d'esquerra a dreta i de dalt a baix): el conill escabetxat amb sofregit de ceba i tomàquet, l'anguila fumada, el tàrtar de tonyina, l'espàrrec ametllat, el pop gallec, l'hamburguesa de cèrvol, la zamburinya farcida d'ibèric-marisc i la crema de verdures amb ou potxé.

Les boníssimes postres que vaig escollir: Borratxo amb crema pastissera cremada i gelat de cafè

Doncs això, que hem inaugurat molt bé l'any gastronòmic amb la visita a l'Ospi.
http://www.restaurantospi.com/
93 820 64 98
Ah! i per variar, vam acabar l'àpat de la millor manera possible...
Moltes gràcies a la gent de l'Ospi i als/les compays/es de viatge.